Lead Pastry Chef

Pratama Technology · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Pratama Technology sedang mencari Lead Pastry Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Perusahaan kami adalah salah satu pemain terkemuka di industri teknologi di Indonesia, dan kami sedang mengembangkan divisi baru yang berfokus pada makanan dan minuman berkualitas tinggi. Kami mencari seorang Lead Pastry Chef yang dapat memimpin tim dan menciptakan menu-menu inovatif yang menggabungkan elemen teknologi dengan cita rasa tradisional Indonesia.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim pastry chef dalam merancang, mengembangkan, dan mengimplementasikan menu-menu baru.,Memastikan kualitas produk makanan dan minuman yang disajikan sesuai dengan standar internasional.,Mengelola operasional harian dapur, termasuk pengelolaan stok bahan baku, jadwal kerja, dan pengelolaan tim.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu-menu kami.,Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok bahan baku dan vendor.,Memastikan semua peraturan keamanan dan kesehatan makanan diikuti dengan baik.,Mengembangkan dan mengimplementasikan program pelatihan untuk staf dapur.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.,Pengalaman dalam memimpin tim dan mengelola operasional dapur.,Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terkemuka di bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar internasional keamanan dan kesehatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional dapur.Kemampuan mengembangkan menu-menu inovatif yang menggabungkan elemen teknologi dengan cita rasa tradisional Indonesia.Kemampuan mengelola stok bahan baku dan jadwal kerja.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran.Kemampuan membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok bahan baku dan vendor.Kemampuan mengikuti peraturan keamanan dan kesehatan makanan.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan program pelatihan untuk staf dapur.Kemampuan mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait